Fredelig vin fra krigersk område

Da nordmenn ennå sprang omkring og slo hverandre ihjel med steinklubber, begynte de å lage vin i Bekaa-dalen i Libanon. Og vin lager de ennå i et av de mest krigerske områdene i verden. Den mest kjente vinen fra Bekaa-dalen er en av undertegnedes favoritter, den heter Chateau Musar og er nå å få på polet i 1998 og 1999-årgang (prod.nr. 10053 - kr. 259,-). Det er sannelig ikke noen "walk in the park" å lage vin i denne dalen, nei. Boligen til eieren, den legendariske vinmakeren Serge Hochar, er blitt truffet av raketter, det samme har vineriet blitt (som også har fungert som tilfluktsrom for den lokale befolkningen..), vinmarkene er blitt bombet og det ligger ueksploderte blindgjengere rundt omkring. Men vin lager de - hvert år!!

Chateau Musar 1998 er en legendarisk vin som er laget av en blanding av cabernet sauvignon og cinsaut. Den må definitivt slås over på vid karaffel minst tre kvarter før den skal fortæres, fordi den ennå er svært ung. Fargen er rød med en brunlig/oransje kant. Duften forandrer seg hele tiden og er nærmest litt portvinsaktig av karakter. Du får assosiasjoner til svisker og annen moden frukt og bær. De som er ute etter moderne frisk fruktighet, har overhode ikke noe å hente i denne vinen! Smaken er utrolig fyldig med masse sødme, flotte tanniner og andre syrer, og masse krydder. Ettersmaken tar nesten aldri slutt. Dette er en vin for de store måltidene med smaksrike fyldige retter av rødt kjøtt, ikke minst er den en kanonvin til lam, men den går til det meste. På en vinsmaking på Park Hotell Vossevangen for et par år siden, fant vi ut at den funket som ei kule til røkt og saltet fenalår!! Vinen er ikke for nybegynnere. Denne svært "gamle" vinstilen må man ha sans for. Du behøver heller ikke ha noe hastverk med å drikke Chateau Musar 1998. Den kan du ha i kjelleren din i 15 år, minst! Inntil nylig var den hyllevare på alle polutsalg med fullsortiment og hovedsortiment, nå er den på bestillingslista. Men det er ennå mange polutsalg som har den i hyllene. Og passerer du Kastrup flyplass, så kan du få kjøpt den der for 179 danske kroner. Røverkjøp spør du meg!!